Трансжиры - побочный продукт частичной гидрогенизации.
По словам экспертов, риск образования трансжиров начинается при температуре от 200 °С и выше. Но при этом в микроволновке продукты нагреваются до 100 °С, но не более.
Специалисты уверены, что продукт нужно греть очень долго, чтобы в нем образовались трансжиры. В этом случае еда может задымиться и съесть ее будет невозможно.
Ранее эксперты перечислили 4 стереотипа о микроволновках.
Также они назвали продукты, которые нельзя греть в такой печи.
