Первым делом стоит отметить, что мякоть ежевики содержит аскорбиновую кислоту, тиамин, каротин и антиоксиданты, которые выводят чужеродные вещества из организма. Кроме того, она богата такими органическими кислотами, как яблочная, салициловая и лимонная, а также витаминами Е, В1, В2, РР и минералами.
Примечательно, что именно с ежевикой связана гипотеза о замедлении развития опухолей.
Покупать ягоду лучше всего в местах, где регулярно проводится контроль качества, а у продавца есть необходимые документы.
Выбирать нужно зрелые плоды, которые имеют черный и черно-фиолетовый окрас. Также необходимо брать крупные мягкие ягоды с естественным запахом и без повреждений. А вот замороженные стоит покупать в заводской упаковке, а не на развес.
Ежевика особенно рекомендована при сахарном диабете и воспалении суставов. К тому же она разгоняет обмен веществ и снижает холестерин, благотворно влияет на сон. А вот людям с заболеваниями почек, желудка и кишечника от употребления стоит воздержаться, сообщает портал "Здоровое питание".
Ранее эксперты рассказали, какие ягоды стоит есть в августе.
13.08.2024 | 11:27