Эксперты рассказали, как отличить настоящий мед от подделки

Эксперты отмечают, что первое, о чем нужно подумать при проверке меда - это запах и вкус. Если продукт пахнет жженым сахаром, то, скорее всего, продукт не имеет ничего общего с органикой. Если у лакомства есть карамельный, конфетный, кислый или горький привкус, то это тоже подделка.

Свежий настоящий мед отличается густой консистенцией, но при этом с ложки он тянется непрерывной тонкой струйкой.

Натуральный продукт имеет свойство засахариваться. Однако недобросовестные производители могут варить его и вновь выдавать за свежий. В этом случае мед приобретает блеск и прозрачность, а вместе с тем теряет все свои полезные свойства.

Подделки можно определять не только вышеперечисленными способами, но и огнем, бумагой, водой и йодом, сообщает портал vostokmedia.com.

Если поднести к чистому меду спичку или зажигалку, то он не сразу начнет плавиться, стекать и зашипит от испарения влаги. Можно капнуть настоящий продукт на бумагу - он не создаст вокруг себя влажное пятно.

Ложка чистого меда растворится в воде, не оставив осадка. Если же в раствор теплой воды с продуктом добавить каплю йода, жидкость не посинеет.

Ранее мы писали, как на прилавках правильно выбирать экологичные продукты.