09.11.2021 | 08:37
Научный руководитель Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Виктор Тутельян рассказал РИА "Новости", как поддержать здоровье во время пандемии коронавируса. В том числе о том, как подготовиться к прививке с помощью особой диеты.
Тутельян подчеркнул, что вакцина вводится для того, чтобы стимулировать выработку специфических антител.
- Антитела - это белковые структуры, для их формирования возникает большая потребность в белке, - заметил ученый.
Поэтому перед вакцинацией от коронавируса следует включить в рацион белковые продукты: мясо, рыбу, яйца, уверен Тутельян.
Диетолог, нутрициолог Екатерина Иванова ранее отмечала, что употреблять рыбу предпочтительнее. По ее словам, по пищевым и кулинарным качествам рыба не уступает мясу, а по легкости усвоения даже превосходит его.
- В рыбе содержится от 13 до 23 % белков и от 0,1 до 33 % жиров, ценность которых особенно высока, так как они легко усваиваются, - заметила Иванова.
Напомним, особо ценными считаются рыбы осетровых пород.
РЕКЛАМА
_____________________________________________________________
Чтобы приобрести осетра и стерлядь в Самаре, достаточно позвонить по номеру телефона, указанному на фото.
