26 февраля 2025
Общество
Эксперты назвали топ-5 полезных начинок для блинов
Они отмечают, что блины сами по себе не являются полезным продуктом. Белая мука, масло и сахар делают даже тоненький экземпляр углеводной и жировой ловушкой. А добавки вроде шоколада, арахиса или кремов провоцируют превышение дневной нормы калорий всего за один чайный перерыв.
Но есть способ сделать праздничное лакомство менее питательным - правильно подобрать начинки.
1. Мясо. Постные сорта, такие как говядина, курица или индейка, отлично подойдут. Вместо жарки попробуйте запекание или варку. Добавьте немного свежей зелени - петрушки, зелёного лука и перца. В финале замените сметану на греческий йогурт и дополните блюдо свежими овощами. Так получится полноценный приём пищи с нужным количеством белков, клетчатки и углеводов.
2. Сыры. Рассольные, такие как брынза, идеальны благодаря низкому содержанию жира и высокому количеству белка. Это ещё и кладезь кальция и фосфора. Смешайте сыр с небольшим количеством йогурта, добавьте сладкий перец и зелень. Для любителей остроты можно положить немного чили.
3. Ягоды. Забудьте про покупное варенье! Сделайте легкий джем самостоятельно: замороженную клубнику или малину смешайте с водой, добавьте немного апельсинового сока и капельку ванили. Варите всё несколько минут.
4. Фрукты. Мелко нарезанные яблоки приправьте корицей, соком апельсина или капелькой воды. Изюм заменит сахар, добавив сладость и полезные минералы. Готовьте недолго, чтобы сохранить максимум витаминов.
5. Блины с припёком. Почему бы не вспомнить старинный русский рецепт? Нарежьте кусочки постной буженины, выложите на сковороду и слегка обжарьте. Затем залейте тестом и готовьте как обычные блины.
Масленица славится не только угощениями, но и народными гуляньями. Мы публиковали программу празднования (0+) в Самаре.
Материалы по теме:
Шеф-повар назвал самые вкусные начинки для блинов / Эксперты рассказали, как приготовить полезные блины / Мясо, сгущенка, икра: самарцы рассказали, с какой начинкой любят есть блины
Фото(множ):
Загрузить
Теги:
/
Дата изменения:
25.02.2025 09:22:50
Кем изменен (имя):
(kusnecova.irina) Ирина Кузнецова
Активность:
Y