15.06.2023 | 13:56
Специалисты Роспотребнадзора и НИИ Питания рассказали, чем полезна черная смородина, а также назвали витамины, содержащиеся в ней.
По словам экспертов, черную смородину называют доктором среди ягод, потому что она способна восстанавливать силы после болезни и повышать иммунитет.
Оказалось, что у этой ягоды богатый витаминно-минеральный состав. В пигменте смородины содержится витамин А, который замедляет процессы старения, поддерживает зрение, повышает иммунитет и нормализует клеточный обмен. Также в ягоде присутствует витамин С. Он защищает организм от вирусов и бактерий, ускоряет процесс заживления ран, участвует в синтезе некоторых гормонов и регулирует процессы кроветворения. Витамин Е, отмечают специалисты, восстанавливает клеточные мембраны и защищает клетки организма от разрушения.
Витамин P отвечает за эластичность сосудов, замедляет развитие атеросклероза, оздоравливает печень и надпочечники. А витамины группы B нормализуют работу сердечно-сосудистой и нервной систем.
Кроме того, в составе смородины находятся марганец, фосфор, железо, магний и кальций. При этом польза смородины не только в ягодах, но и в листьях.
А недавно эксперты рассказали, как правильно выбрать хорошую клубнику.
