Филиппо окончил консерваторию Lucio Campiani в Мантуе, затем учился композиции у Паоло Коджиолы в Civica Scuola di Musica Claudio Abbado по классу "фортепиано" в Милане, одновременно брал курс "Дирижирование оркестром" в Итальянской Академии дирижирования.
Профессионально развиваясь как дирижер, Филиппо посещал мастер-классы, среди которых курс во Флоренции с маэстро Массимилиано Калди, а также курс профессоров Дональда Портноя и Пола Вермера в Университете Южной Каролины.
В сентябре 2019 года пианист и дирижер Филиппо Десси решил переехать в Россию, в город Санкт-Петербург, где становится учеником и ассистентом маэстро Фабио Мастранджело в театре "Мюзик-Холл". Летом 2021 года принимал участие в музыкальном фестивале "Опера всем", работая ассистентом Владимира Стачинского в опере Доницетти "Дон Паскуале".
Фото: Самарская филармония