Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова рассказала РИА "Новости", что вместо сладких и жирных соусов лучше добавлять к блинам ягоды и фрукты. Сметану следует выбирать пониженной жирности или натуральный йогурт.
Любителям фаршированных блинчиков можно взять на заметку начинки из яблок, брусники, нежирного творога, пюре из запеченных фруктов, тушеных овощей, грибов или диетических сортов мяса и птицы.
Медик также посоветовала не запивать блины алкоголем – это усложнит переваривание и без того тяжелой пищи.
К приготовлению блинов тоже нужно подходить со знанием дела и выбирать хорошие продукты. Мы публиковали рекомендации Роспотребнадзора.
