Врач-токсиколог рассказал, чем могут быть опасны сахоразаменители
Наталья Николаева /
Врач-токсиколог Михаил Кутушов рассказал, что использовать сахоразаменители в рационе - это популярный способ снизить количество потребляемого сахара. Но в этом есть определенные негативные моменты.
Фото: unsplash
В своем телеграм-канале доктор Кутушов разобрал состав и свойства самых популярных сахоразаменителей.
Так, аспартам не всасывается в кишечнике, но распадается на метиловый спирт, аспарагиновую кислоту и фенилаланин. При длительном применении страдает кишечная микрофлора, печень и головной мозг. Допустимо — 3,5 г в сутки.
Ацесульфам калия может стимулировать выброс инсулина. При длительном применении и больших дозировках вызывает повреждение ДНК. Поэтому детям, беременным и кормящим женщинам употреблять его не рекомендуется. Допустимо до 1 г в сутки.
Сукралоза повышает инсулин и может повреждать кишечную микрофлору. Допустимо — 0,2 г в сутки.
Цикламат натрия разрешен в России, а в США запрещен с 1969 года. Противопоказан беременным, кормящим и людям с почечными заболеваниями. А сахарина в сутки можно не больше 0,2 г.
Врач отмечает, что при использовании этих добавок мозг не получает сигналов о поступлении калорий. Из-за этого подсластитель может усиливать тягу к сладкому, вплоть до зависимости, и притуплять чувство сытости, провоцируя переедание.
Ранее самарский врач назвала 7 самых полезных овощей для детей.