В Самаре пройдет выставка книг о хлебном и кондитерском производстве
В первый день весны, 1 марта, в 12:00 в Самарской областной универсальной научной библиотеке откроется выставка "Хлебобулочное и кондитерское производство: история и новые технологии" (12+). Об этом сообщили в региональном Минкульте.
Фото: unsplash.cоm
Экспозицию создали в рамках проекта "Самарские инновации на карте России: наука, технологии, производство". В день открытия выступят специалисты филиала Российского государственного архива научно-технической документации в Самаре.
На выставке представят издания и документы о развитии самарских хлебных и кондитерских предприятий, сборники рецептур, книги, материалы об истории хлебопекарного ремесла в Самарской области, а также о новых российских разработках.
Дополнят экспозицию картины именитых художников, в чьих работах воспевался хлеб. Также посетителей ждет встреча с сотрудником Высшей биотехнологической школы СамГТУ, кандидатом технических наук Ольгой Темниковой. А для маленьких посетителей подготовили мастер-класс "Фигурная детская сдоба". Выставка продлится до 31 марта.
В министерстве культуры региона отмечают, что Самара в прошлом считалась хлебной столицей Поволжья и крупнейшим центром переработки зерна в России. Производство по сей день в губернии широко представлено.
А 2 марта самарцам расскажут об истории создания Седьмой симфонии Шостаковича. Мероприятие пройдет в самарской библиотеке № 8.