Специалисты рассказали, почему йодированная соль необходима школьникам
Врачи и специалисты Роспотребнадзора рассказали о суточной норме и правилах применения, и почему она особенно важна для подростков. С профилактическими целями йодированная соль включена в рацион школьного питания.
Фото: unsplash
Как пишет tsn24, ссылаясь на региональный Роспотребнадзор, йодированную соль применяют при приготовлении блюд во всех образовательных организациях в соответствии с санитарными нормами.
- Йод относится к разряду микроэлементов, которые должны поступать в организм человека в очень малых количествах ежедневно на протяжении всей жизни. Однако не всегда люди получают его достаточное количество с пищей, поэтому для ликвидации йододефицита у детей в пищу добавляют йодированную соль. Это обязательное требование, - отмечают эксперты.
По словам представителей ведомства, нехватка йода в растущем организме может привести к задержке роста, снижению иммунитета, а значит – большей подверженности инфекционным заболеваниям. Йододефицит негативно сказывается на развитии интеллекта, приводит к сильной утомляемости, неспособности сосредоточиться, ухудшению памяти и внимания.
Суточная норма для большинства людей составляет 100-150 микрограммов йода - это примерно одна чайная ложка соли. В дополнительной медикаментозной йодотерапии нуждаются беременные женщины, младенцы и пожилые люди, но этот вопрос решают врачи в индивидуальном порядке.
Ранее специалисты Роспотребнадзора рассказали, как грамотно составить летний рацион питания.