Рецепт популярного новогоднего блюда опубликовали в 1816 году
Виктория Новикова /
Специалисты Роспотребнадзора рассказали, какие факты известны про холодец.
Первый факт - первый официальный рецепт холодца был опубликован в книге "Русская поварня" Василия Левшина в 1816 году.
Факт второй - холодец всегда был на обеденном столе Петра Первого.
Третий факт - в Китае, Корее и Вьетнаме есть свой рецепт холодца. В этих странах его готовят из свиных ушей.
И последний факт - холодец богат коллагеном. Поэтому его рекомендуют есть людям для заживления переломов.
Тем временем в Новый год эксперты не советуют есть холодные блюда после горячих и запивать еду газировкой.
Также недавно эксперты раскрыли пользу и вред холодца.