Рецепт большого бизнеса: как накормить тысячи людей

В прошлом году компанию отметили в спецноминации "Во имя Победы". На этот раз эксперты признали ее одной из лучших в сфере семейного предпринимательства. Награду получила исполнительный директор "Оливии" Виктория Другова.

Компания существует 25 лет. Основатель бизнеса – Лилия Бессолицына, мама Виктории. В бизнесе участвует вся семья и четко разделены обязанности. Мама возглавляет холдинг, дочь взяла на себя управленческие функции, зять — техническую часть, внучка- продвижение компании.

- То, что делали наши родители, необходимо продолжать, - не сомневается исполнительный директор. - Семейное предпринимательство я считаю самым жизнеспособным бизнесом, гибким и устойчивым. Проверкой на прочность для нас стала пандемия коронавируса. Мы не закрылись, потому что от этого, если говорить прямо, зависит будущее семьи. Мы были вынуждены приспосабливаться, искали новые методы управления бизнес-процессами.

Не изменилось, по заверению Друговой, отношение к клиентам: "Оливия" кормит домашней едой "с пылу с жару". Работает с проверенными поставщиками, использует сертифицированные продукты. Ежедневно готовят блюда на 3 тыс. человек. Это не только сотрудники крупнейших заводов и холдингов Самарской области, но и других регионов.

- Поставили себе амбициозные задачи по масштабированию бизнеса, - поясняет исполнительный директор. - Да, мы конкурируем с сильными федеральными компаниями, но выигрываем тендеры. Это приятно, это признание. Мы отвечаем за питание тысяч людей, и нам важно, чтобы и сотрудники предприятий, и клиенты наших заведений получали удовольствие от простой и понятной еды. Отзывы и желание с нами сотрудничать – лучшая награда.

И все же номинация в "Достоянии губернии", продолжает Другова, весома для компании. Это один из немногих конкурсов, куда "Оливия" заявляется. Он объективен, награждают самых достойных, подчеркивает предприниматель.

- Участие повышает репутацию, - поясняет она. - Это "галочка", свидетельствующая, что мы прошли областное тестирование, и в своей сфере – лучшие. И, конечно, дополнительная ответственность – надо во всем соответствовать этому уровню.

- Группа компаний "Оливия" — это надежный партнёр, для которого забота о людях и высокое качество питания остаются приоритетом на протяжении многих лет. Мы придерживаемся строгих стандартов безопасности. Неукоснительно соблюдаем все требования по хранению и обработке сырья, контролируем технологические операции. Используем современное оборудование, которое позволяет готовить блюда без использования жира, масла и сохранять витаминно-минеральный состав. Для нас важно, чтобы каждый сотрудник — от рабочего до руководителя — мог не просто поесть, а полноценно отдохнуть и восстановить силы в свой перерыв. Чтобы двигаться вперед, мы обязаны держать высокую планку, - подытожила исполнительный директор ГК "Оливия" Виктория Другова.

445141, Самарская область, Ставропольский район, село Русская Борковка, ул. Северная, д 5б 8(927)616-68-11
www.olivia63.ru

Реклама. ООО "Ареада" ИНН 6322023282