Принцип "гарвардской тарелки": диетолог рассказал, чем полезно такое питание
По мнению специалиста, это поможет улучшить и укрепить свое здоровье.
Фото: Андрей Савельев
Врач-диетолог Марьяна Джутова отметила: сбалансированное питание является основой правильного образа жизни. "Гарвардская тарелка" представляет собой один из наиболее эффективных способов его реализации. Этот метод, разработанный учеными, предлагает практические рекомендации по планированию рациона.
Он включает визуальную схему, где тарелка диаметром 24-26 см разделена на три секции. Половину должны занимать фрукты и овощи, обладающие высоким содержанием клетчатки и необходимых витаминов, что способствует укреплению иммунной системы.
Четверть тарелки забирает цельнозерновая продукция, например, бурый рис и хлеб из "грубой" муки, которые обеспечивают организм сложными углеводами. Остальная четверть включает белки животного и растительного происхождения - мясо, рыбу, бобовые и молочные продукты, которые поддерживают мышечный тонус и обмен веществ.
Дополнительные здоровые жиры, например, авокадо или оливковое масло, необходимы для сердца и сосудов.
Медик подчеркивает: данный принцип позволяет легко составлять сбалансированный рацион без необходимости считать калории, помогая интуитивно выбирать а также увеличивать потребление фруктов и овощей. Это снижает риск заболеваний и способствует поддержанию веса. Тем не менее консультация с врачом перед изменением питания остаётся рекомендованной, поскольку индивидуальные потребности могут различаться, пишут
"Известия".
Ранее диетолог рассказал о главных правилах осеннего питания.