Готовый бизнес: эксперты рассказали об особенностях франчайзинга в Самаре

Франчайзинг актуален

Франшиза — это разрешение вести бизнес от лица существующего бренда и использовать его наработки: имя и дизайн, технологии производства, корпоративные стандарты, права на патенты и изобретения. Для многих начинающих предпринимателей работа по франшизе кажется проще, чем придумывать идею собственного бизнеса. Вместе с тем часто у них возникают вопросы: какой бизнес можно открыть по франшизе и с чего стоит начать? Есть ли подводные камни в российском франчайзинге?

По мнению заместителя директора Российской ассоциации франчайзинга Сергея Рака, работа по франшизе – это самая надежная модель для открытия бизнеса. Это то, что уже проверено на десятках и сотнях предприятий малого бизнеса в различных регионах нашей страны. Особенно актуально это сейчас, в сложных экономических условиях, когда на риск готов идти далеко не каждый.

- Бизнес по франшизе в кризис - самый надежный вид бизнеса для начинающего предпринимателя, - отметил Сергей Рак.

На сегодняшний день модель работы по франшизе в России весьма востребована. Первым брендом франчайзинга в нашей стране был "Баскин Роббинс". Сеть общепитов пришла в Россию в 1988 году и стала развиваться по традиционной схеме франчайзинга. Сегодня общественное питание – один из самых распространенных франшиз в стране. Не менее популярны салоны красоты, магазины по продаже одежды и других вещей. В последние годы стали появляться франшизы производственной направленности: ремонт квартир, обслуживание автомобилей и другие. В пик пандемии коронавирусной инфекции популярностью стали пользоваться франшизы, связанные с курьерскими и медицинскими услугами.  

Эффективный инструмент

Одним из преимуществ работы по франшизе эксперты называют быстрые сроки развития такого бизнеса. По словам владелицы и основательницы федеральной сети салонов красоты и учебных центров Cocos, владелицы бренда CocosBeauty Дарьи Моруновой, франчайзинг позволяет начинающим предпринимателям избегать многих ошибок. На сегодняшний день в Самарской области работают 29 салонов бренда и еще 6 точек на этапе открытия, две из них в Республике Казахстан.

 - В нашу франшизу мы вкладываем тот опыт, который мы прошли за все эти годы: инструменты, полезные советы, сотрудники, управляющая компания, то есть все то, что может пригодиться начинающему предпринимателю для развития собственного бизнеса и направления, которое он выбирает на сегодняшний день. Мы помогаем от элементарных моментов своей франшизы, заканчивая сложными этапами, когда внутри нашей сети образуется уже своя сеть. Даже внутри сети можно вырасти и умножить свой результат, - рассказала Дарья Морунова.

Эксперт отмечает, что задача компании - научить начинающих предпринимателей набирать таких сотрудников, на которых можно положиться, привлекать тех клиентов, которые могут стать постоянной опорой для бизнеса.

- Мы научились делать салоны красоты, учебные центры, предоставлять услуги и качество обучения на уровне учебных заведений страны. И мы умеем это делать за небольшие деньги, - подчеркнула Дарья Морунова.

Франшиза не гарант успеха

Своим опытом работы по франшизе поделился управляющий сети пиццерий "Додо Пицца Самара" Дмитрий Троян. Первая пиццерия сети открылась в Самаре в апреле 2012 года. По словам эксперта, на тот момент в областном центре имелся большой запрос на доставку еды на дом в короткие сроки. На это преимущество компании "Додо Пицца" Дмитрий Троян обратил внимание и решил открыть такую пиццерию в Самаре. Компания остается на рынке самарского фастфуда и по сей день.

  - Успех "Додо Пиццы" - это заслуга огромного количества людей. Наша команда всего лишь оказалась в нужное время в нужном месте. Десять лет назад мы открыли по полному образу и подобию оригинальной компании "Додо Пиццу Самара", тогда еще самой франшизы даже не было. Я понимал, что эта бизнес-модель будет классно работать, - рассказал Дмитрий Троян. - Я всегда искал модель, которую можно масштабировать. Доставка пиццы - это бизнес-модель, которая работает во всем мире, в сотнях стран.

Однако без должной самоотдачи работа по франшизе не гарантирует успех, предупреждает эксперт. Данная бизнес-модель является, по сути, инструментом, которым еще нужно грамотно распоряжаться.

- Не все франчайзы успешны. Основное, что дает франшиза, это работающая бизнес-модель. В нашем случае головная компания предоставляет меню, помощь в проектировании и дизайне помещений, взаимовыгодное партнерство с точки зрения закупок - чем больше сеть, тем ниже цены на закупки, - отметил Дмитрий Троян. – Открывая франшизу, вы увеличиваете свои шансы на выживание на рынке, но это не значит, что вы купили себе счастливый лотерейный билет. Риск остается высоким, особенно если франшиза не качественная и вы не готовы активно работать.

Дарья Морунова подчеркивает: важно четко следовать рекомендациям управляющей компании.

- Если пренебрегать советам управляющей компании, то ничего не выйдет. Если мы рекомендуем сделать определенный набор действий, и хотя бы два из них не сделаны, то качественного результата может не последовать, - говорит эксперт.

Любить свою работу

По словам руководителя компании "Ростсайт" Владимира Кривова, нужно максимально ответственно подойти к выбору франшизы. Есть масса компаний, которые за определенную сумму помогут открыть бизнес. Но, как отмечает эксперт, многие из этих компаний не погружаются во франшизы, упускают какие-то детали, которые в будущем смогут стать помехой для начинающего бизнесмена. Так как же не оказаться у разбитого корыта?

- Отличительная особенность хорошей франшизы – это бренд. Но не менее важен фактор личной заинтересованности предпринимателя в том деле, на котором он хочет зарабатывать. Например, я спрашивал у Дмитрия Трояна: "Вы сами любите пиццу?" А он с горящими глазами отвечает: "Да, конечно люблю!" Вот нужен этот предпринимательский азарт, желание работать. Чтобы ты ни дня в жизни не работал, а просто занимался любимым делом, - считает Владимир Кривов.  

При этом сам эксперт работает в отрасли цифровых технологий, которая предлагает ряд преимуществ во франчайзинге. Цифровой бизнес позволяет компании принимать заказы со всей страны. Руководитель компании "Ростсайт" рассказал, как грамотное продвижение в интернете помогает открывать сеть франшиз или масштабировать свое присутствие без привлечения франчайзи.

- Такую же услугу мы предлагаем нашим клиентам из самых разных отраслей. Они могут быстро открывать филиалы по всей стране без больших затрат, без аренды офиса и найма персонала. Например, у нас есть клиент – тольяттинская компания по производству электроколясок для инвалидов. Когда мы начали работать вместе, то их опыт и наши технологии позволили им продавать продукцию не только через тендеры и госзакупки, но и частным клиентам через интернет, - поделился опытом Владимир Кривов.

Помощь на старте

В региональном центре “Мой бизнес” готовы помочь как новичкам, еще только присматривающимся к открытию стартапа по готовой модели, так и зрелым предпринимателям, готовым масштабировать свое дело и нуждающимся в грамотной упаковке франшизы. В 2020 году благодаря этой поддержке центра в Самарской области удалось запустить две ныне развитые франчайзинговые сети: в области пекарного дела и в отрасли семейной стоматологии.  

  - В 2021 году мы сумели развернуть услугу “Упаковка франшизы”, ею заинтересовались уже около ста предпринимателей. Это очень разные компании, среди них есть и медицинский центр, и сервис по заточке инструментов, и услуги в сфере виртуальной реальности. В ноябре прошлого года мы провели выставку местных франшиз. Сегодня мы подходим к масштабированию бизнеса комплекса. Нам важно, чтобы появлялись франшизы, разработанные и выращенные в Самарской области, ведь это один из способов продвижения и бизнеса, и региона и один из способов развития предпринимательства в губернии в целом, - сообщила руководитель консультаций и программ обучения регионального центра "Мой бизнес" Екатерина Алмакова.

Напомним, сейчас в Самарской области работают уже 10 центров "Мой бизнес", в которых оказываются самые разные формы поддержки предпринимателей.

Фото: Андрей Савельев