Эксперты перечислили продукты для здоровья глаз

1. Лютеин 

Пигмент, содержащийся в растениях и влияющий на остроту зрения. Вещество накапливается в сетчатке и задерживает до 40% вредного ультрафиолетового излучения, а также улучшает способность видеть в темноте. Получить лютеин можно с пищей. Им богаты шпинат, черника, брокколи, брюссельская капуста, черная смородина, помидоры, морковь, тыква и кабачки. Лучше всего эти овощи пассеровать, отваривать на пару, слегка обжаривать или запекать. 

2. Зеаксантин 

Вещество нужно для правильного функционирования сетчатки глаза. Он содержится в кукурузе, шафране, паприке, горохе, тыкве, дыне, персиках и манго. Их можно есть как в сыром, так и в приготовленном виде. 

3. Витамин А и бета-каротин 

Они отвечают за увлажнение роговицы и являются составной частью пигмента сетчатки глаза. Один из основных признаков его недостатка - куриная слепота. Витамин А есть в курином желтке и сливочном масле, а бета-каротином богаты овощи и фрукты оранжевого цвета, например морковь. Однако салат из моркови лучше заправить небольшим количеством растительного масла или сметаны. 

4. Витамин Е 

Жирорастворимый витамин, отвечает за внутриглазное давление, предотвращает изменения сетчатки и радужной оболочки. Он содержится в пророщенной пшенице, орехах, нерафинированном растительном масле, авокадо и шпинате. 

5. Цинк 

Микроэлемент предупреждает преждевременное старение хрусталика. Чтобы избежать его дефицита, нужно обязательно включить в рацион кунжут, грецкие и другие орехи, говядину, арахис, бобовые и яйца. 

6. Омега-3 и омега-6 

Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6 предотвращают сухость роговицы глаза, не дают развиться катаракте. Их источники - жирная морская рыба (лосось, сельдь, скумбрия), льняное масло, семечки и орехи. 

Кроме того, эксперты советуют для здоровья глаз меньше пользоваться гаджетами и делать специальную гимнастику каждые 30-45 минут во время работы за компьютером или смартфоном. 

А недавно эксперты рассказали о пользе бобовых.