Диетолог объяснил вред жареного картофеля для мозга
Артем Элекин /
Злоупотребление продуктом может привести к нарушению кровоснабжения головы.
Фото: Unsplash.com
После приема такой пищи мозг недополучает кислород и питательные вещества. Далее погибают нейроны.
Диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина в интервью радио Sputnik подчеркнула:
- Жареный картофель, в отличие от вареного, имеет высокий гликемический индекс. Если мы часто едим его, то у нас повышается уровень глюкозы в крови. Это ведет к воспалениям, на которые организм реагирует. Например, повреждения эндотелия сосудов "залепляются" холестерином. Что, в свою очередь, ведет к нарушению кровообращения.
Недавно мы сообщали, что квашеная капуста поможет повысить защитные силы организма.