Что происходит с морковью: названы сроки снижения цены на корнеплод

Масса причин
- Мировые индексы на продукты питания сейчас на самой высокой планке за 10 лет. К сожалению, это общемировая тенденция - рост цен на продовольствие, - отметил Владимир Путин, отвечая на вопрос о ценах на российские овощи.

По его словам, есть прямая связь между ценником, который видит покупатель, и развитием агропромышленного комплекса в стране.

На ситуацию влияют несколько факторов: от роста цен на удобрения, топливо и сельхозтехнику до отсутствия экспортного потенциала у выращенных на полях моркови, свеклы и картофеля. Это делает корнеплоды непривлекательными для больших агропредприятий, рассказывают фермеры Самарской области.

- За год фосфорные удобрения подорожали в два раза, - констатирует глава крестьянско-фермерского хозяйства Приволжского района Евгений Цирулев. - Цены на сельхозтехнику порой вообще заоблачные. Все это закладываем в себестоимость. При этом закупочная цена местной картошки практически не меняется.

Малые хозяйства неизбежно сталкиваются с увеличением себестоимости выращенных овощей: нивелировать возросшие затраты может только большой урожай. А он в 2021-м ожидается значительным. В этом сезоне Министерство сельского хозяйства России ожидает увеличение производства картофеля на 5 %, моркови - на 19,5 %.

Будет урожай и в Самарской области. По словам Цирулева, жара, конечно, влияет. Но в его хозяйстве все на поливе, так что есть надежда на хороший урожай.
- Собирать картофель еще рано, - говорит фермер. - На прилавках пока нет ничего местного. Но как только начнем, сразу составим конкуренцию привозному товару. Наша продукция в любом случае будет дешевле.
Пока урожай не собран, цены пустились во все тяжкие: уж слишком короток "высокий" сезон. Продавцы вправе устанавливать ценник, который считают коммерчески справедливым.
По данным Самарастата, только за июнь цена на морковь выросла на 42 %. Сейчас она варьируется от 70 до 150 рублей за килограмм.

- Дорого, потому что основного урожая еще нет, а старые запасы уже закончились, - поясняет садовод Василий Пучков. - Из-за погоды в этом году все сажали позже. В итоге первый урожай моркови мы ждем не раньше 20 июля. Тогда и цены начнут снижаться.

Обеспечить своим
Схожие прогнозы озвучивают и в региональном министерстве сельского хозяйства.

- Уже нет запасов прошлогоднего урожая картофеля и овощей - моркови, капусты и лука, - поясняют в ведомстве. - В розничной торговле есть молодой картофель из Египта, Азербайджана, Марокко, Краснодарского края. Цены пойдут вниз, как только начнет расти объем уборки овощей нового урожая.
При этом в областном Правительстве не скрывают, что регион пока не может на 100% обеспечить себя местными продуктами питания. Молоком и мясом область обеспечивает себя только наполовину. Растениеводческая отрасль закрывает местный рынок на две трети.
Продовольственная безопасность региона, доступные продукты на прилавках - это задачи, которые преследуют власти, реализуя Стратегию лидерства Самарской области, сформированную по наказам жителей в 2018 году.

- Производители овощей и садоводы Самарской области получают постоянную поддержку из областного бюджета, - утверждает председатель комитета по сельскому хозяйству и продовольствию губдумы Александр Живайкин. - В этом году на развитие садоводства выделено 44 миллиона рублей, еще 30 миллионов предприниматели могут получить на развитие овощеводства.  

Водные процедуры

Еще одна мера поддержки, которая поможет насытить рынок местными овощами, - субсидирование работ по мелиорации. Об этом также говорил Владимир Путин во время прямой линии с гражданами.
- Каждый год мы выделяем порядка 70 миллиардов рублей на то, чтобы возвращать земли в сельхозоборот. Около 7 миллиардов заложено именно на мелиорацию. Планируем и дальше развивать это направление, - утверждает Президент.

О том, что мелиорации следует уделять больше внимания, неоднократно упоминал и губернатор Самарской области Дмитрий Азаров.

- Три года назад я говорил о необходимости мелиорации в нашей зоне рискованного земледелия, - отметил он в Послании-2021. - За это время были построены и реконструированы мелиоративные системы на площади 9,1 тысячи гектаров.
Эти меры помогли аграриям Самарской области достичь значительных успехов.

- В прошлом году сельское хозяйство региона обеспечило рост производства на 7,3 процента. Результат был получен не только благодаря благоприятным погодным условиям. Увеличить продуктивность позволило и внедрение передовых технологий, - подчеркнул в Послании глава региона.
Мелиорация решает вопрос доступности овощей и фруктов, позволяет в том числе регулировать их стоимость.

- Наш регион находится в зоне рискованного земледелия. Компенсация затрат на производство мелиоративных работ, особенно по таким направлениям, как садоводство и овощеводство, позволяет Самарской области выполнять задачу, поставленную Президентом, - обеспечивать жителей региона овощами и фруктами собственного производства, - отметил Живайкин.
Наравне с крупными предприятиями ежегодно участниками нацпроекта "Международная кооперация и экспорт" становятся представители малых форм хозяйствования. Это позволяет им вернуть 50 % затрат на строительство, реконструкцию и модернизацию объектов мелиорации.
За период с 2019 по 2021 год участие региона в нацпроекте позволило ввести под орошение 6,15 тыс. гектаров земли.

  На молоко и мясо

Еще одна сфера сельского хозяйства, от развития которой напрямую зависят цены на продукты, это животноводство.

- Производство молока - очень сложное направление из-за капиталоемкости и технологической сложности, - говорит заместитель председателя комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Самарской губернской думы Николай Сомов. - В то же время это работа большой социальной важности. Жители губернии нуждаются в качественной и натуральной молочной продукции по доступным ценам.
Фермеры уверены: если государство подставит плечо, справятся с трудностями и в этой отрасли. С 1998 года семья Кузнецовых из села Подъем-Михайловка Волжского района занимается сельским хозяйством. Выйти на новый уровень производства помогла государственная поддержка.

- Мы потратили на увеличение поголовья деньги, которые получили по программе грантов для семейных ферм, это без малого 9 миллионов рублей, - рассказывает генеральный директор ООО "Ветерок" Надежда Кузнецова.

Сейчас у фермеров около 5 000 кур, 600 свиней и более сотни коров. В планах - наращивать поголовье крупного рогатого скота.

- Животноводство сложно окупить, непросто развивать. Но доход от него стабильный, - утверждает Кузнецова. - Мы видим поддержку со стороны Правительства области, возможности для развития молочного стада.

По данным регионального министерства сельского хозяйства, за 2019-2021 годы 20 крестьянско-фермерских хозяйств получили господдержку на развитие семейных ферм, 38 грантов предоставлено по программе "Агростартап". Фермеры могут получить до 30 млн рублей в зависимости от направления.
Найти средства на поддержку фермеров в год, когда по экономике ударила пандемия, было непросто.

- Поступления из федерального бюджета на финансирование АПК региона на 2021 год сократились втрое, - говорит Сомов. - Это означало остановку программ развития растениеводства, овощеводства, не было бы обновления парка техники, а животноводство могли вообще потерять.
Парламентарии обратились к Правительству региона, которое дополнительно выделило 1,1 млрд рублей на поддержку сельхозтоваропроизводителей.

В целом же на АПК в областном бюджете на нынешний год заложено более 4 млрд.

Сельское хозяйство Самарской области в 2020 году (в сравнении с 2018-м):
- урожай зерновых - 2,9 млн тонн (рост в 1,6 раза);
- урожай плодов и ягод - 89,9 тыс. тонн (рост в 1,6 раза);
- производство скота и птицы (в живом весе) - 161,6 тыс. тонн (+1,06 %);
- производство молока - 454, 8 тыс. тонн (+3,7 %).