7 мифов о похудении: мнение Роскачества
Специалисты Роскачества в преддверии весны собрали для худеющих к лету несколько советов, которые на самом деле не помогут сбросить вес.
По словам специалистов, существует как минимум 7 популярных или не очень мифов, которых придерживается большинство людей, переживающих за фигуру. Однако не все советы верны. Эксперты перечислили:
1. Можно похудеть, если заменить сладкое фруктами
Фрукты богаты витаминами, нутриентами и клетчаткой. Однако в них содержится и фруктоза, и глюкоза - молекулы, которые вместе образуют сахарозу, то есть классический сахар. Если в рационе будет слишком много свежих и сладких фруктов, вес не уйдёт. Дело в углеводах - съесть 100 граммов фруктов равносильно потреблению нескольких ложек сахара.
2. Чтобы похудеть, нужно есть продукты с отрицательной калорийностью
Отрицательная калорийность сельдерея и других продуктов - закоренелый миф. На переваривание любого продукта организм тратит от 5 до 30 % от общей калорийности.
3. Можно похудеть, если перейти на диету из соков и смузи.
Во фруктовых соках много простых углеводов. Они не связаны клетчаткой, поэтому быстро вызывают скачок глюкозы в крови, стимулируют выработку инсулина. Регулярные скачки сахара заставляют на износ работать поджелудочную железу, снижают чувствительность клеток к глюкозе. Это повышает риск развития сахарного диабета второго типа.
4. Зелёный чай помогает похудеть.
Зелёный чай может ускорить метаболизм, но от употребления одного зелёного чая не получится увидеть существенные изменения на весах. А добавки с экстрактом зелёного чая приводят в повреждениям печени, поэтому важна мера.
5. Чтобы похудеть, надо есть холодную еду.
Согласно этому мифу, при употреблении холодной пищи организм тратит калории не только на переваривание, но и на согревание еды. Однако речь здесь о незначительной разнице - 5-10 ккал.
6. Завтрак ускоряет метаболизм, поэтому его пропуск приведёт к набору веса
Оказалось, что эти фишки придуманы производителями сухих завтраков для рекламы. На самом деле ничего страшного в этом нет, а позавтракать можно и через пару часов после пробуждения. Однако у завтраков есть преимущества - этот важный прием пищи даёт энергию и бодрость, а также нормализует уровень глюкозы в крови, восполняя запасы энергии, израсходованные ночью.
7. Замена белковых блюд протеиновыми напитками поможет похудеть
В напитках все-таки нет всех необходимых элементов, поэтому заменой их назвать нельзя. Коктейли созданы для спортсменов, которые теряют много энергии на тренировках и им она нужна в дополнительных источниках. При этом жидкий белок усваивается быстрее, а это грозит резким повышением уровня инсулина в крови, что остановит жиросжигающий процесс.
О том, как питаться, чтобы оставаться в здоровом весе, недавно рассказали специалисты Минздрава.