До Нового года осталось чуть меньше полутора месяцев. Самые нетерпеливые уже украшают свои дома, некоторые даже поставили елку (или просто не убирали с прошлого года?). Нам тоже хочется праздника, но мы решили пойти другим путем - гастрономическим. Предлагаем вашему вниманию подборку вкусных (что важно - безалкогольных) согревающих напитков, которые помогут приблизить ощущение Нового года.
Пряный горячий шоколад
Ингредиенты:
1 палочка корицы (если в таком виде ее нет, можно взять корицу в порошке - 1/2 чайной ложки);
3 грамма ванильного сахара (можно использовать обычный ванилин - на кончике ножа, а уж сахар - по вкусу);
45 граммов шоколада (в идеале темного, но можно использовать и молочный);
20 граммов сливок.
Рецепт приготовления:
Растопить шоколад на водяной бане, добавить к нему сливки, ванильный сахар. Пока шоколад топится, необходимо помешивать массу. Важно не доводить ее до кипения. После воткнуть палочку корицы, дать настояться буквально три минуты и наслаждаться ароматным напитком.
Безалкогольный глинтвейн
Ингредиенты:
300 граммов ягод (например, смородины);
1 палочка корицы;
1 долька яблока (лучше пожёстче);
2 дольки грейпфрута;
по несколько штук гвоздики и бадьяна.
Рецепт приготовления:
Ягоды перетереть в пюре, добавить к ним 100 мл чистой воды и сахар по вкусу, поставить на огонь. Довести до кипения, бросить в жидкость все сухие ингредиенты и фрукты. Кипятить 10 секунд. Готово!
Цитрусовый чай
Ингредиенты:
по две дольки лимона и апельсина;
15 граммов имбиря;
4-5 листиков свежей мяты (если ее нет, можно использовать сушёную);
мёд или сахар по вкусу.
Рецепт приготовления:
Выжать из лимона и апельсина сок, растолочь мяту, раздавить имбирь (можно через чеснокодавку). Заварить свой любимый чай и добавить проученную смесь.
Чай с сушёными яблоками
Ингредиенты:
3 столовые ложки сулёных яблок,
4-5 листочков мяты;
1 палочка корицы;
мёд по вкусу.
Рецепт приготовления:
Положить в кастрюлю все ингредиенты, кроме мёда, залить 500 мл холодной воды. Довести до кипения. Оставить настаиваться 15 минут, укутав кастрюлю полотенцем. Мёд добавить перед употреблением.
Красный чай
Ингредиенты:
2столовые ложки каркаде;
по две дольки лимона и апельсина;
мед по вкусу.
Рецепт приготовления:
Лимон и апельсин очистить от кожуры и плёнок. Положить дольки и чай в кастрюлю, залить 500 мл горячей водой, довести до кипения, подождать 2 минуты и снять с огня. Только не кипятите каркаде слишком долго - листочки станут серыми. Мёд добавляйте в самом конце.