Уровень - курорт: о вкусной и здоровой жизни детского лагеря

Когда читаешь меню в столовой детского лагеря "Волжанка", заглядываешь в кабинеты с лечебными ваннами и солеными пещерами, смотришь программу развлекательных мероприятий, на ум невольно приходит крылатая фраза из советской кинокомедии: "Когда я был маленький, я тоже отдыхал в пионерских лагерях. Нам тогда приходилось туго". Стандарты отдыха и питания детей XXI века чрезвычайно высоки, но не менее высоки и требования к их соблюдению. За этим бдительно следят члены Народного фронта.

РКН: YouTube нарушает законодательство РФ

- Мы себя считаем городским курортом в центре Самары, - говорит директор детского лагеря "Волжанка" Юлия Федорова. - С одной стороны, тут тишина и лесопарковая зона, с другой стороны, ребята могут пойти в кино, посетить развлекательные мероприятия в городе.

Существует лагерь с 1976 года, с 2014-го он работает круглогодично в формате санатория.
В год здесь проходит 16-17 смен, летом - 4. Отдыхают в основном ребята от 10 до 14 лет. За лето подзарядиться энергией и здоровьем удается 700 школьникам. Для этого здесь есть вся необходимая инфраструктура. В первой половине дня дети проходят оздоровительные процедуры: аппаратную физиотерапию, лечебный массаж и гимнастику, посещают соленую пещеру, погружаются в специальные ванны. Питаются они пять раз в день. Соответствует ли пища установленным стандартам, каковы условия ее приготовления, соблюдается ли гигиена детьми и сотрудниками пищеблока, 8 июля проверили общественники из Координационного совета по питанию "Народного фронта" на выездном мониторинге. Об усилении контроля над учреждениями детского отдыха говорил на одном из последних заседаний областного Правительства и глава Самарской области Вячеслав Федорищев.

Проходила проверка в период тихого часа, когда ребята отдыхали, а на кухне повара готовили полдник. Аромат запеканки со сгущенным молоком разлетался по всему этажу.

- Меню утверждено Роспотребнадзором. Для детей-диабетиков - стол отдельный. Кроме того, сейчас довольно часто встречаются ребята с индивидуальной непереносимостью тех или иных продуктов, под них также выстраивается индивидуальное меню, - комментирует рацион директор "Волжанки".

Каши, сыр, ветчина, салаты, первые и вторые блюда, выпечка, кисломолочные продукты, соки и фрукты - все это предлагают в "Волжанке" в разные периоды дня.

- То, что сейчас мы видим в меню и является обыденностью для наших детей, для ребенка времен Советского Союза это царский пир, - отмечает сопредседатель регионального штаба "Народный фронт" Павел Покровский.

С коллегами он осмотрел столовую и кухню лагеря, где не так давно обновили оборудование: купили две индукционные плиты, два пароконвектомата, холодильное оборудование, две посудомойки, овощерезки, мясорубки.

- Состояние пищеблока хорошее, нареканий нет. Особенно хочется отметить его современное оснащение. Но хотим обратить внимание, что необходимо серьезно контролировать процесс ведения документов и строго соблюдать технологию приготовления пищи. Также подчеркну: важно и нужно, чтобы пища готовилась из продуктов, произведенных в Самарской области. По гигиене, количеству и качеству рукомойников тоже замечаний нет, все в наличии. Дети персонал за вкусную еду благодарили. Мы, по крайней мере, увидели, что щеки у ребятни здоровые, розовые, - резюмировал Павел Покровский.

Руководитель центра социально-гуманитарных и воспитательных практик Самарской области Зульфия Мазар отметила:

- Во время мониторинга комиссия оценивала чистоту, порядок в помещениях и даже глаза ребят, когда они с интересом идут на те или иные мероприятия. Отрадно видеть на примере "Волжанки", что в регионе есть современные, хорошо оснащенные центры детского отдыха и оздоровления, где ребятам находиться полезно, интересно и безопасно.

По словам Юлии Федоровой, этим летом 80 из 175 детей в смене путевку получили по программе "Супрема" с бюджетным софинансированием в объеме 50 % от стоимости. 76 школьникам из семей, находящихся в трудной жизненной ситуации, путевки достались через Комплексный центр социального обслуживания населения.