Нутрициолог дал советы тем, кто пристрастился к сладостям

Нутрициолог Гульнара Кузина пояснила, что употребление сахара - это зависимость, от которой сложнее избавиться, чем от тяги к наркотикам и алкоголю.

Фото: Андрей Савельев (фотобанк "Волжской коммуны")

При этом у чрезмерной любви к сладкому есть вполне конкретная причина - нехватка хрома. И ее нужно устранить. Также тяга к десертам развивается из-за стресса. Во время серьезных переживаний происходит выброс гормона кортизола. Для снижения его уровня требуется инсулин. Тот в свою очередь вырабатывается только от поступления в организм глюкозы, то есть сахара.

По словам эксперта, вместо резкого отказа от сладостей следует действовать поэтапно. Сначала исключить из меню продукты с высоким содержанием сахара после 17:00. Затем постепенно снижать объем сладких лакомств в рационе.

Гульнара Кузина рекомендует заменять их продуктами, для усвоения которых требуется более сложная цепочка.

- Выбирая фрукты или сухофрукты вместо конфет, человек уменьшает количество поступаемого сахара и улучшает пищеварение. Фрукты содержат клетчатку, необходимую для кишечника, - пояснила Гульнара Кузина в беседе с ТСН24.

А педиатр рассказал, каких блюд не должно быть в детском рационе.